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  이 책에 대하여


『월간 커피』는 커피 전문 잡지로,

커피에 대한 정보를 소개하는 것에 그치지 않고

전반적인 커피 시장에 대해 다루고 있으며

성공적인 운영 노하우 등을 공유합니다.








 






 이 책의 목차



● Special Issue 

금액대별 에스프레소 머신 & 그라인더 070 > 089



● Special View 

커피 업계를 뜨겁게 달군 무산소발효란 무엇인가? 098 > 103




● It Trend 

Publisher's Letter  e커머스와 소셜 인사이트 리포트 036


Social Insight Report 1 소셜 인사이트 리포트 Vol.4 스페셜티 커피 038 > 039


Social Insight Report 2 소셜 인사이트 리포트 Vol.5 카페 040 > 041


Focus 1  국내 커피 소비량, 정말 세계 6위 수준일까?  062


Focus 2  온라인을 통해 생존을 도모하다  064


Hot Issue 온라인커피플랫폼 ‘더컵ʼ 리뉴얼 090 > 091


Coffee Trade Data 1  2019년 8월 커피 무역 통계 - 생두  092


Coffee Trade Data 2  2019년 8월 커피 무역 통계 - 원두  094


New Trend  오묘한 색과 맛에 매료되다, 쑥  096



● Academy

Coffeereview.com  하와이, 커피 혁신을 위한 새로운 물결을 주도하다 ②  105 > 107


Matcha Story  기존의 전통 옷을 벗고 새로 태어난 말차의 변신  108 > 109


Beverage Study  설탕의 대중화로 인한 음료의 발전  110 > 111



● People

God Shot Relay  <후엘고> 조성호  112 > 113


Tokyo Coffee People  <루센트 커피> 나카타 마코토 & 나카타 쇼코  114 > 115


Home Barista  홈바를 연구하는 명탐정 코난, 크리에이터 류지수  116 > 117



● Feature 

Hot Item  모카포트의 전성기를 노리다, 에쏘팟  118 > 119


Coffee of Brazil  코카리브 조합  120 > 121


Coffee of Colombia 프로세싱으로 변화를 꿈꾸는 후안 파블로 122 > 123


Design Lab  <시엠프레 꼬모 도밍고>  124 > 125


Brewing Lab 브루잉랩 Vol.7 드리퍼에 따라 커피 맛이 정말 달라질까? 126 > 127


Coffee Company  프리미엄 시럽의 문을 열다, 비엠아이  130 > 131


2019 KCL 2019 KCL 통합 오리엔테이션 현장 132


Seasonal Afternoon Tea  초콜릿과 홍차, 진하게 만나다  140 > 141


Simply Cafe Dessert  무화과 파운드  142 > 143


Tea Pairing  청귤 그린 & 트러플 케이크  144 > 145



● The Cafe 

Local Cafe Jeju  <미쿠니>  148 > 149


Local Cafe Daegu  <엘아이티> & <스테이 웜>  150 > 151


New Wave Space  <떼르>  152 > 153


Editor's Pick  <루틴>  154 > 155


Tea Cafe  <무심헌>  156 > 157


House Blend  <스탠다드 스퀘어> 스탠다드 & 스퀘어  158 > 159


New Cafe  <푸어링 아웃>  160 > 161


The Signatures  <스크렘> 까눌레  162 > 163



● etc.

Coffee Gallery & Cover Story  042


Advertorial 1 테너를 활용한 비비드의 초코 자바칩 쉐이크  136


Advertorial 2 토라니 퓨어메이드 활용 레시피 138 > 139


Project PR 1, 2 성유엔터프라이즈|엠아이커피 164, 166


Sponsor Interview 진성|커피디자인|다이나믹통상|커피수작  168 > 169










  이 책의 월별 표지






 


 


 


 


 












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2 비밀글 주소지변경/회원정보수정 신청 송미**** 2018-07-30 1
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